2010-02-01 鶏肉の照り焼き 料理 移転しました。 自動的にリダイレクトします。 今年は、週末料理をがんばろうと思っています。 今日は、鶏肉の照り焼きです。 つくねと鶏肉とネギをフライパンでいためます。 つくねを並べて裏表焼けたら鶏肉を皮から焼きます。 ネギを回りに並べて焦げ目をつけ、あらかた焼けたら、強火にして酒、みりんをいれ、中火にして醤油で味付け。 味を調整したら出来上がり。