ksaitoの日記

日々試したことの覚え書き

鶏肉の照り焼き

今年は、週末料理をがんばろうと思っています。
今日は、鶏肉の照り焼きです。

つくねと鶏肉とネギをフライパンでいためます。
つくねを並べて裏表焼けたら鶏肉を皮から焼きます。
ネギを回りに並べて焦げ目をつけ、あらかた焼けたら、強火にして酒、みりんをいれ、中火にして醤油で味付け。
味を調整したら出来上がり。